Brioșă de ciocolată cu dovleac: o rețetă pentru un desert simplu și sănătos

Foto: din surse deschise

Brioșa iese moale, umedă datorită dovleacului și aromată datorită zahărului vanilat și coajei de portocală

Acesta este un desert sănătos și ușor de preparat din produse accesibile. Va fi pe placul copiilor și adulților, chiar și al celor care nu sunt foarte amatori de dovleac.

Brioșa se dovedește moale, umedă datorită dovleacului și aromată datorită zahărului vanilat și coajei de portocală.

Rețetă

Tortul Spartak are un gust mai bun decât Medovik și Napoleon: cum să o faci fără să rulezi prăjiturile

Ingrediente

• Dovleac (pulpă) – 160 g;
• făină de grâu – 100 g;
• ouă de găină – 2 buc;
• zahăr – 80 g;
• pudră de cacao – 2 linguri;
• agent de levănțuire – 1 linguriță;
• ulei vegetal – 3 linguri;
• coajă de portocală – 1 linguriță;
• zahăr vanilat – 10 g;
• sare – un vârf de cuțit; zahăr de glazură. – un vârf de cuțit;
• zahăr de glazură.

Preparare:

1. Se curăță dovleacul de coajă și se dă pe o răzătoare fină.
2. Cerneți făina, pudra de cacao și praful de copt într-un bol.
3. Se bat ouăle și zahărul cu mixerul până se obține o masă grumoasă.
4. Se adaugă dovleacul, uleiul vegetal, coaja de portocală, zahărul vanilat, sarea și se amestecă ușor cu o spatulă de jos în sus.
5. Se toarnă amestecul uscat și, din nou, se amestecă ușor cu o spatulă de jos în sus.
6. Tapetați fundul vasului de copt cu hârtie pergament și turnați aluatul uniform în vas.
7. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 35-40 de minute. Verificați gradul de coacere cu o țepușă de lemn sau cu o scobitoare.
8. Scoateți din cuptor, lăsați cupcake-ul timp de 5-7 minute, apoi scoateți-l din formă și presărați-l cu zahăr pudră.