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Ventricina gr.500 – Liberato

 8,70

Si prepara con grasso e carne di suino conditi con sale, peperoncino piccante, spezie e aromi.
L’impasto viene dapprima fatto asciugare e poi conservato nella vescica di maiale o in barattoli di vetro tenuti in luogo fresco e asciutto.

Normalmente la ventricina viene consumata spalmata su fette di pane .
E’ particolrmente gustosa se spalmata su pane abbrustolito. E’ perfetta da inserire in un tagliere di salumi , per un apertivo tra amici .

Il gusto è e speziato e leggermente piccante.

Categoria: Product ID: 2701

Informazioni aggiuntive

Produttore

Massimiliano Liberato

Prodotto in

Cortino (Teramo)

Regione

Abruzzo

Confezione

Barattolo di vetro

Peso netto

gr. 500

Ingredienti

Grasso di suino, carne suina, sale, aromi naturali, zuccheri (destrosio e saccarosio), antiossidante: E301, conservante: E252, spezie, peperoncino piccante.

Note

Dopo l’apertura conservare a temperatura tra 0° e + 4°C
Conservare in luogo fresco e asciutto

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Brand

Massimiliano Liberato

La ditta Liberato è da sempre ubicata a Fonte Palumbo, nel Comune di Cortino, ai piedi del Gorzano nel cuore dei Monti della Laga. E’ una piccola azienda a conduzione familiare, tramandata da padre in figlio da tre generazioni. Oggi l’attività è portata avanti da Massimiliano e sua moglie Rosa. I salumi tipici, oggi come allora, sono prodotti in modo artigianale e soprattutto nel rispetto dei naturali tempi di stagionatura. L’attaccamento alla tradizione, l’aria incontaminata, l’acqua cristallina delle sorgenti di montagna, le materie prime del territorio sono garanzia di genuinità.

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