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Tubetti al farro semi integrale Azienda Agricola Partenopea

 3,30

Questa pasta nasce dal farro dicocco, un cereale antichissimo tipico dell’Abruzzo, che viene seminato in autunno e lasciato maturare sul campo sino alla raccolta che avviene in estate. Dopo un periodo di riposo viene lavorato per ottenere la farina per la pastificazione.

Dalla farina di farro ottenuta si ha questa specialità lavorata secondo metodi tradizionali con lavorazione artigianale, trafila al bronzo ed essiccazione lenta.

Questo particolare tipo di farro ha un basso contenuto di glutine, molto digeribile, ricco di vitamine e di  proteine più digeribili ed è a basso indice glicemico .

I tubetti sono ideale per preparare delle ottime minestre. Ideale per una dieta sana e genuina.

Cuocere in abbondante acqua mescolando poco.

Categoria: Product ID: 1839

Informazioni aggiuntive

Produttore

Azienda agricola Partenopea

Prodotto in

Cellino Attanasio (TE)

Regione

Abruzzo

Confezione

Sacchetto di plastica

Peso netto

500 gr

Ingredienti

Farro e acqua

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Brand

Azienda agricola Partenopea

Azienda nata nel 2016 ,quando Annalisa e Pasquale con le loro figlie hanno deciso di cambiare vita, lasciando  la città alla ricerca di valori più semplici . E così che creano l’Azienda Agricola Partenopea una piccola realtà contadina sulle colline teramane, con un’agricoltura familiare rispettosa della terra e della sua fertilità. Si dedicano al recupero di varietà antiche e rustiche come il farro e il grano duro senatore cappelli, coltivano senza uso di prodotti chimici ma effettuano solo la rotazione delle colture e tanta buona volontà. La rotazione delle colture arricchisce i terreni e consente di avere coltivazioni differenti ogni anno. In attesa che realizzano il loro progetto che consiste nella realizzazione di piccolo pastificio,  usufruiscono di laboratori.

 

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