La ditta Liberato è da sempre ubicata a Fonte Palumbo, nel Comune di Cortino, ai piedi del Gorzano nel cuore dei Monti della Laga. E’ una piccola azienda a conduzione familiare, tramandata da padre in figlio da tre generazioni. Oggi l’attività è portata avanti da Massimiliano e sua moglie Rosa. I salumi tipici, oggi come allora, sono prodotti in modo artigianale e soprattutto nel rispetto dei naturali tempi di stagionatura. L’attaccamento alla tradizione, l’aria incontaminata, l’acqua cristallina delle sorgenti di montagna, le materie prime del territorio sono garanzia di genuinità.