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Lenticchia di S. Stefano di Sessanio Azienda Agricola Santavicca Dante

 7,50

Riconosciute come presidio slow food, vengono coltivate solo in alta montagna e in zone delimitate da un preciso disciplinare di produzione dell’Associazione Produttori.

Si distinguono dalle altre lenticchie dalla forma (piccola), dal colore (scuro) e dalla modalità di cottura (direttamente in acqua fredda e senza ammollo).

Categoria: Product ID: 1946

Informazioni aggiuntive

Produttore

Azienda Agricola Santavicca Dante

Prodotto in

Barisciano (AQ) – negli altipiani all\'interno del Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga

Regione

Abruzzo

Confezione

Sottovuoto

Peso netto

500 gr

Ingredienti

Lenticchia di Santo Stefano di Sessanio

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Brand

Azienda Agricola Santavicca Dante

L’azienda Santavicca è una piccola azienda agricola situata a Barisciano, un paese di 1800 abitanti immerso nel Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga a quasi  1000 m. s.l.m..

Il metodo di coltivazione tradizionale segue il sistema di agricoltura biologica, che garantisce un’elevata qualità dei prodotti nel pieno rispetto della natura.

Dai terreni montani, fino a 1400 metri di altitudine, producono prodotti di eccellenza come le famose lenticche di Santo Stefano di Sessanio, la patata turchese e i cereali antichi  (grano di solina, rosciola e farro).

Nei terreni a valle del paese, sull’altopiano di Navella, l’azienda Santavicca coltiva il celeberrimo Zafferano dell’Aquila Dop, conosciuto in tutto il mondo, ed altre colture come il grano saraceno, fagioli borlotti, fagioli poverelli, roveglie e ceci  bianchi.

L’azienda agricola Santavicca Dante fa parte della rete di agricoltori Custodi del Parco, un progetto promosso dal Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga per la tutela delle varietà locali di cereali, legumi ortaggi e aromatiche, in tutto il territorio protetto.

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