Confetture extra di ciliege Pasqualone

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Confetture extra di ciliege Pasqualone

Azienda Agricola Pasqualone

La frutta dell’azienda Pasqualone viene lavorata subito dopo il raccolto e cotta solo con una piccola quantità di zucchero, al fine di ottenere una confettura naturale nel della tradizione abruzzese.

La frutta coltivata nell’azienda Pasqualone viene lavorata dopo poche ore, e cotta aggiungendo solo una piccola quantità di zucchero per ottenere una composta completamente naturale e con il vero sapore della frutta fresca nel rispetto della tradizione abruzzese.

Il metodo di lavorazione a “cielo aperto” è il classico metodo utilizzato sin dai tempi più antichi per la conservazione della frutta. La frutta infatti, dopo essere stata attentamente pulita e lavata, viene semplicemente cotta in pentola con la sola aggiunta di zucchero.

Vengono raccolte rigorosamente a mano, più volte nel corso della stagione di produzione, per rispettare la maturazione naturale e per permetterci di avere un prodotto maturo al punto giusto. Otteniamo così un prodotto che esalta il sapore del frutto e in alcuni casi a seconda della quantità di grandi brix presenti nella frutta non vi è l’aggiunta di zucchero.

Categoria: Product ID: 1855

Informazioni aggiuntive

Produttore

Azienda Agricola Pasqualone

Prodotto in

Penne (Pe)

Regione

Abruzzo

Confezione

Barattolo di vetro

Peso netto

280 gr

Ingredienti

Ciliegie (denocciolate a mano) 70%, zucchero 30%, scorza di limone.

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Brand

Azienda Agricola Pasqualone

La famiglia Pasqualone, giunta alla terza generazione, è dedita all’agricoltura sin dal 1930 con l’avo Filippo. Nel cuore dell’Abruzzo, si estende su una superficie di 70 ettari, con circa 10 ettari di uliveti, 2 ettari di vigneti, con coltivazione annuale di 50.000 piante di pomodoro e 1 ettaro di frutteti.

La nuova giovane gestione apporta all’interno dell’azienda modernità, innovazione e diversificazione dei prodotti. Si ispirano alla semplice e fugale tradizione contadina, producendo dei prodotti concorrenziali di qualità ed eccellenza.

Per le loro trasformazioni usano prodotti naturali e freschi di loro produzione senza aggiunta di conservanti rispettando tutte le norme di igiene e sicurezza alimentare mantenendo alti standard d’eccellenza.