Ceci bianchi Azienda Agricola Santavicca Dante

 5,00

Legume dal sapore delicato ideale per zuppe, minestre , hummus, profumato con rosmarino diventa la delizia del palato. Deve il suo nome alla parola latina “aries” (ariete) per la forma del seme che assomiglia proprio alla testa di ariete.

I Ceci vengono coltivati nei terreni montani, nell’altopiano Navelli, le condizioni climatiche difficili donano a questo legume un carattere corposo.

I ceci sono ricchi di proteine, sali minerali, contiene anche vitamina A e del gruppo B. 

Mettere in ammollo per circa 12 ore.

Categoria: Product ID: 1868

Informazioni aggiuntive

Produttore

Azienda Agricola Santavicca Dante

Prodotto in

Barisciano (AQ)

Regione

Abruzzo

Confezione

Sottovuoto

Peso netto

500 gr

Ingredienti

Ceci

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Brand

Azienda Agricola Santavicca Dante

L’azienda Santavicca è una piccola azienda agricola situata a Barisciano, un paese di 1800 abitanti immerso nel Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga a quasi  1000 m. s.l.m..

Il metodo di coltivazione tradizionale segue il sistema di agricoltura biologica, che garantisce un’elevata qualità dei prodotti nel pieno rispetto della natura.

Dai terreni montani, fino a 1400 metri di altitudine, producono prodotti di eccellenza come le famose lenticche di Santo Stefano di Sessanio, la patata turchese e i cereali antichi  (grano di solina, rosciola e farro).

Nei terreni a valle del paese, sull’altopiano di Navella, l’azienda Santavicca coltiva il celeberrimo Zafferano dell’Aquila Dop, conosciuto in tutto il mondo, ed altre colture come il grano saraceno, fagioli borlotti, fagioli poverelli, roveglie e ceci  bianchi.

L’azienda agricola Santavicca Dante fa parte della rete di agricoltori Custodi del Parco, un progetto promosso dal Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga per la tutela delle varietà locali di cereali, legumi ortaggi e aromatiche, in tutto il territorio protetto.

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