Ciao! Non puoi vedere “Facebook Pixel [noscript]” poiché hai scelto di disabilitare i cookies… niente paura!!! Clicca qui: Voglio.

Panettone Artigianale Tradizionale -Mammamassaia

Mammamassaia

25,00

Mammamassaia lavora il panettone con il metodo della lievitazione naturale, l’antico processo del rinnovamento quotidiano del ‘lievito madre‘. Un procedimento unico e non riproducibile industrialmente, che impegna un arco di tempo mai inferiore a 40 ore e consente di non utilizzare alcun conservante artificiale.

Il lievito naturale si nutre infatti dei grassi nobili (solo burro e cacao) e degli zuccheri (miele e saccarosio) permettendo al panettone di mantenersi inalterato nel gusto e nella fragranza fino a cento giorni dalla sua lavorazione, che ha inizio a metà ottobre, e di arrivare sulla tavola di Natale al giusto grado di maturazione, di affinamento e armonizzazione di tutti i suoi ingredienti.

Un prezioso accorgimento per la degustazione Il burro, presente in quantità elevata, tende a solidificare con il freddo; è quindi necessario, 5 o 6 ore prima del consumo, mantenere il panettone in un ambiente caldo o vicino ad una fonte di calore. Un coltello seghettato a lama lunga permetterà un taglio corretto, senza un’eccessiva pressione. Siamo certi di ripagare le vostre aspettative di attenti estimatori con quanto di più prezioso abbiamo: la nostra infinita passione.

I lievitati di Mammamassaia ha avuto riconoscimenti da parte di associazioni di esperti quali il ‘Gambero Rosso‘.

COD: 83 Categorie: ,
Condividi:
Produttore

Mammamassaia

Prodotto in

Montesilvano (PE)

Regione

Abruzzo

Confezione

Sacchetto di plastica e scatola elegante

Peso netto

1.000 gr.

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo "00", uova, zucchero, latte, burro, lievito madre, uva sultanina, scorze di arancia e cedro candite, miele. Emulsionanti: burro di cacao, sale, lecitina, mono e digliceridi degli acidi grassi, aromi, senza conservanti.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Panettone Artigianale Tradizionale -Mammamassaia”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

cinque × 4 =

0
    0
    Carrello
    Il carrello è vuotoTorna al negozio


    Questo sito utilizza i cookies per offrirti una migliore esperienza di navigazione.
    Se sei d’accordo nel loro uso clicca su accetta e leggi la nostra Privacy & Cookies Policy


    Ciao! Non puoi vedere “%SERVICE_NAME%” poiché hai scelto di disabilitare i cookies… niente paura!!! Clicca qui: Voglio.