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Isabella Riserva 1999 Vino Cotto Teramano Limited Edition La Civetta

Cotto D'amore La Civetta

33,00

VINO COTTO TERAMANO

Limited Edition 500 bottiglie l’Anno

Vino ottenuto attraverso una parziale concentrazione di Mosto di uve a bacca bianca: Trebbiano d’Abruzzo, Moscatello, Passerina, Pecorino, Chardonnay, Montonico.

Affinato con Metodo Soleras.  ISABELLA RISERVA 1999 è un vino morbido, raffinato, aristocratico e sensuale. Ha la sorprendente capacità di avvolgere il suo estimatore nel soddisfacimento di tutti i sensi.           

Un vino  che al naso si rivela complesso ed intenso, caratterizzato da spiccate note che richiamano i frutti di bosco sotto spirito, percepibile il fumè,  la posa del caffè,  il tabacco  il salmastro, oltre ad intense note di spezie pepate, vegetali ed erbacee.

Al palato è molto persistente e pieno  confermando la complessità retronasale, quindi intensi richiami ai frutti in superevoluzione,  al fumè  e al salmastro.

Abbinamenti  capaci di grande versaqtilità data la sua morbidezza e rotondità.  Perfetto con pesci grassi, con l’anguilla, oppure con carni rosse e bianche speziate. Accompagna preziosamente formaggi a crosta fiorita.

Creativo con il Fumoir Italiano, ad esempio un Sigaro Toscano “Moro”.  Appagante come vino da meditazione.

Adorabile col cioccolato bianco, meringhe, bavaresi, creme, mousse e panne cotte.  Sublime con la Sacher Torte.

Consigliato consumarlo ad una temperatura di Servizio:16°C – 18°C                  

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Produttore

La Civetta Azienda Agricola

Prodotto in

Montorio al Vomano (TE)

Regione

Abruzzo

Confezione

Bottiglia di vetro

Peso netto

0,50 lt

Ingredienti

Trebbiano d’Abruzzo, Moscatello, Passerina, Chardonnay, Pecorino, Mondonico

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