Cartofi de cuptor în rețeta de cuptor pentru un fel de mâncare cu servire spectaculoasă

Foto: din surse deschise

Se servește ca aperitiv, ca mâncare de sine stătătoare sau ca garnitură la carne

Armonia cartofilor la cuptor este un fel de mâncare spectaculos care va decora atât masa de zi cu zi, cât și cea festivă.

Se servește ca aperitiv, ca mâncare independentă sau ca garnitură la carne.

Rețetă

O tonă de cartofi de la un hectar: o metodă inteligentă de plantare dezvăluită

Ingrediente

• cartofi – 8 buc;
• unt – 50 g;
• usturoi – 4 căței;
• Ierburi italiene – 1 linguriță;
• amestec de piper măcinat – 1 linguriță;
• ulei de măsline – 3 linguri;
• sare;
• ulei vegetal;
• ierburi aromatice (mărar, pătrunjel).

Preparare:

1. Pentru dressing: se curăță usturoiul, se presează și se pune într-un bol, se adaugă ierburile italiene, piperul măcinat, sarea, uleiul de măsline, se amestecă.
2. Se clătesc bine cartofii, se usucă cu un prosop de hârtie și se fac incizii distanțate între ele.
3. Clătiți și tocați verdețurile.
4. Tăiați untul rece în felii subțiri și puneți-le în fantele cartofilor pe rând.
5. Ungeți o formă de copt cu ulei vegetal, așezați cartofii, ungeți fiecare cartof cu dressing (astfel încât să intre în tăieturi) și acoperiți cu folie.
6. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 45 de minute, apoi îndepărtați folia și coaceți încă 10-15 minute, până devin aurii.
7. Se presară cartofii fini cu ierburi.

Sfaturi:

• Alegeți cartofi mari, alungiți.